DIY - HALLOWEEN CUPCAKES

¡Hola! Hoy es #viernesdevideo así que les he traído una receta súper fácil de #cupcakes . Como ya falta poquito para #halloween🎃🎃 , en esta oportunidad les enseño a decorarlo como fantasmita 👻👻👻, pero en verdad es una receta buenota para cualquier época el año. 💁 En el video les enseño tres opciones de decoración, para que no se compliquen y puedan hacerlo con lo que tengan.

RECETA

PARA LOS CUPCAKES

- 1 1/2 taza de harina sin preparar

- 3/4 taza de cocoa en polvo

- 2 cucharaditas de polvo de hornear

-1/4 cucharadita de bicarbonato

-1/4 de cucharadita de sal

- 3 cucharadas de mantequilla

-1 1/2 taza de azúcar

- 2 huevos

- vainilla al gusto

- 1 taza de leche fresca

PARA EL FROSTING

- 200 gr de mantequilla sin sal

- 8 oz de queso crema

- 3-4 tazas de azúcar impalpable

- 2 cucharaditas de esencia de vainilla

DECORACION

- Cobertura de chocolate

- ojitos comestibles

- bolitas de vainilla cubiertas de chocolate

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180c.

Cernir en un tazón todos los ingredientes secos (harina, cocoa, bicarbonato, sal y polvo de hornear). Reservar esta mezcla. Luego batir la mantequilla junto con el azúcar y cuando este bien mezclado, añadir uno a uno los huevos mientras batimos. Finalmente agregar la vainilla.

Cuando la mezcla este bien hecha, se incorpora poco a poco la mezcla de los ingredientes secos, alternandolo con la leche, mientras batimos.

En una bandeja para cupcake, colocar pirotines para cupcakes y llenarlos hasta la mitad (la medida perfecta es una cuchara de las que son para servir helado)

Llevar al horno por 15 min a 180C.

Para el frosting, batir la mantequilla sin sal a temperatura ambiente. Cuando este cremosa, añadir el queso crema a temperatura ambiente y batir hasta que se mezclen bien. Cuando esten mezclado, añadir poco a poco el azúcar impalpable hasta que toma la consistencia deseada. Finalmente añadir la vainilla y batir bien.

Colocar el frosting en una manga y cuando los cupcakes esten bien frios, puedes decorarlos :)